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Martínez Valenzuela, Priscilla L.

Desarrollo de nuevos productos alimenticios a partir de guayabas taiwanesas / Martinez Valenzuela Priscilla L. - Panamá : U.T.P., 2012. - xvi, 79 Páginas : ilustraciones ; 28 cm. 1 CD.

Tesis

Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2012.

Incluye bibliografía.

ISBN: B/.75.00

Subjects--Topical Terms:
GUAYABAS ---PRODUCTOS DERIVADOS.
DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS.

Subjects--Index Terms: CIENCIAS Y TECNOLOGÍA.

Dewey Class. No.: T 664.804421 / M3662