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Chang Law, Lorena Esther

Propuesta de un plan de aseguramiento de la calidad de ingredientes y producto terminado mediante la aplicación del sistema HACCP en una planta de alimentos balanceados / por Chang Laww, Lorena Esther - Panamá : U.T.P., 1999 - xxvi, 295 Páginas : ilustraciones ; 28 cm.

Tesis



Subjects--Topical Terms:
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CONTROL DE ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS

Dewey Class. No.: T 664.76 / Ch882