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Angelkos Palacios, Monica G.

Desarrollo y propuesta de manuales de buenas prácticas de manufactura (BPM) Por Monica G. Angelkos Palacios - Panamá U.T.P. 2014 - ii, 315 h. : Ilustración 28 cm. + 1 CD.

Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2014.

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.

Subjects--Index Terms: CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONAL.

Dewey Class. No.: PP664.024 / An435