| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01101ntm a2200229 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
17451 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
120809s2011 pn ak rt 000 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Condiciones de disponibilidad |
B/.75.00 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Pa-SID-UTP |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Pa-SID-UTP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
PP363.7296 |
| Número de documento/Ítem |
N1649 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Narbona González, Tatiana. |
| 245 11 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
"Desarrollo e implementación de los programas de prerrequisitos del sistema HACCP : Buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento, en la cocina central de una cadena de restaurantes" / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Por Tatiana Narbona González. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Panamá : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
U.T.P., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2011. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
x, 89 h. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
28 cm. + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2011. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
No se presta a domicilio. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. |
| 653 2# - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONAL. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Práctica profesional |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
PP363.7296 |
| Sufijo de la signatura |
N1649 |
