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Desarrollo de nuevos productos alimenticios a partir de guayabas taiwanesas / Martinez Valenzuela Priscilla L.

Por: Martínez Valenzuela, Priscilla LTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2012Descripción: xvi, 79 Páginas : ilustraciones ; 28 cm. 1 CDTema(s): GUAYABAS - -- PRODUCTOS DERIVADOS | DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS | CIENCIAS Y TECNOLOGÍAClasificación CDD: T 664.804421 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2012.

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Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2012.

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