Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michael Roignant, Gérard Brulé ; traducción realizada por José María Peiró Esteban
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: fr# Editor: Zaragosa : Acribia ; c2005Descripción: xvii, 183 páginas : Ilustraciones ; 24 cmISBN: 8420010502Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
| PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOSClasificación CDD: 637.1
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central | 637.1 J342 2005 (Navegar estantería) | e.1 | Disponible | 800128040 | |
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Libro
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Biblioteca Central | 637.1 J342 2005 (Navegar estantería) | e.2 | Disponible | 800128041 | |
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Biblioteca Central | 637.1 J342 2005 (Navegar estantería) | e.3 | Disponible | 800128042 |
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