Catálogo en línea Koha › Detalles de: Ingeniería industrial alimentaria. Volúmen II Tecnicas de separación

Ingeniería industrial alimentaria. Volúmen II Tecnicas de separación / Pierre Mafart, Emile Béliard ; traducción Montserrat Mor-Mur Francesch

Por: Mafart, PierreColaborador(es): Béliard, Emile [autor]Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lenguaje original: fr Editor: Zaragoza : Acribia, c1994Descripción: v.2 : Ilustraciones ; 24 cmISBN: 8420007684Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

| INDUSTRIAS

Clasificación CDD: 664

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