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Desarrollo de una mermelada a base de piña (Ananas comosus)y tamarindo (Tamarindus indica) para una población infantil mayor de 2 años / por Ginelle Stephanie Richard González ; asesor M.Sc. Tatiana Salgado Pacheco

TextoIdioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2017Descripción: xv, 102 páginas : ilustraciones ; 28 cmTema(s): Jaleas | Nutrición Infantil | Conservación de Frutas | Ciencias y Tecnología | Licenciatura en Ingeniería en AlimentosClasificación CDD: T 664.152 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2017.

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis	Biblioteca Central Tesis	Tesis	T 664.152 R381 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800126957

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Tesis

Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2017.

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