Análisis y optimización del proceso de fabricación de queso fresco para la planta artesanal de Riba Smith / Leira del Mar Bárcenas Rueda ; asesor Luis Emilio González Del Pino
Por: Bárcenas Rueda, Leira del Mar [autor]
Colaborador(es): González Del Pino, Luis EmilioTipo de material: 
TextoEditor: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2018Descripción: ix, 105 páginas : imágenes, cuadros, gráficas ; 28 cm. + 1 disco de computador : digital 4 3/4 ; pulgadasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenTema(s): PLANIFICACION DE LA PRODUCCION | QUESOS -- CONTROL DE LA PRODUCCIÓN | Ingeniería industrial | Tesis y disertaciones académicasClasificación CDD: T 658.5038
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis. Licenciatura. Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial. 2018
Capítulo I. Información general de Riba Smith. -- Capítulo II. Generalidades del problema de investigación. -- Capítulo III. Marco teórico de la investigación 4. Metodología del trabajo. -- Capítulo 5. Resultados. -- Capítulo 6. Generación de la propuesta.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | Tesis | T 658.5038 B2352 (Navegar estantería) | e.1 | Disponible | 800132923 |
Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciatura en Ingeniería Industrial. -- página del título.
Tesis. Licenciatura. Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial. 2018
Incluye referencias bibliográficas
Capítulo I. Información general de Riba Smith. -- Capítulo II. Generalidades del problema de investigación. -- Capítulo III. Marco teórico de la investigación 4. Metodología del trabajo. -- Capítulo 5. Resultados. -- Capítulo 6. Generación de la propuesta.
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