Catálogo en línea Koha › Detalles de: Diseño de una guía para el control de un proceso para la conservación y distribución de la corvina en el mercado local de Panamá

Diseño de una guía para el control de un proceso para la conservación y distribución de la corvina en el mercado local de Panamá / presentado por Manuel De León ; asesor Indira Franco

Por: De León Gutiérrez, Manuel De Jesús [autor]

Colaborador(es): Franco Obaldía, Indira Del Carmen [asesor]

Tipo de material: Texto

TextoEditor: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2019Descripción: xiii, 123 páginas : imágenes, cuadros, gráficas ; 28 cm. + 1 disco de computador : digital ; 4 3/4 pulgadasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenTema(s): CONTROL DE ALIMENTOS

| CIENCIA Y TECNOLOGIA

| Tesis y disertaciones académicas

Clasificación CDD: T 664.94028

Contenidos:

Aspectos generales. -- Marco teórico. -- Resultados.

Nota de disertación: Tesis. Licenciatura. Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ciencia y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería de Alimentos. 2019

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Tesis	Biblioteca Central Tesis	Tesis	T 664.94028 D377 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800133410

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Trabajo de graduación para optar al título de Licenciado en Ingeniería de Alimentos. -- Página del título.

Tesis. Licenciatura. Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ciencia y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería de Alimentos. 2019

Incluye bibliografía

Aspectos generales. -- Marco teórico. -- Resultados.

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