Propuesta de manual de buenas prácticas bioseguridad y diagramas de flujo de datos para los procesos de ceba por estabulación semiestabulación y pastoreo para la carne de res en Panamá. Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne del ganado bovino panameña para posicionarla mejor en el mercado global / Lilibeth Kuang, Melissa Wong ; asesora Vielka Melo de Duarte
Por: Kuang, Lilibeth [autor]
Colaborador(es): Wong Xian, Melissa [autor] | Melo Estrada de Duarte, Vielka Cecilia [asesor]Tipo de material: 
TextoEditor: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2016Descripción: xv, 234 páginas : figuras, gráficas, mapas ; 28 cmTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenTema(s): Ganado vacuno | MANUALES ADMINISTRATIVOS | CONTROL DE CALIDAD | Ingeniería industrial | Tesis y disertaciones académicasClasificación CDD: T 636.21
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis. Licenciatura. Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial. 2016
Capítulo I. Marco conceptual. -- Capítulo II. Marco teórico referencial. -- Capítulo III. Marco Metodológico . -- Capítulo IV. Marco analítico. -- Capítulo V. Propuesta de un manual de buenas práctica para la ceba del ganado y bioseguridad.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | Tesis | T 636.21 K9507 (Navegar estantería) | e.1 | Disponible | 800133255 |
Trabajo de graduación para optar al título de Licenciatura en Ingeniería Industrial. -- Página del Título.
Tesis. Licenciatura. Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial. 2016
Incluye bibliografía
Capítulo I. Marco conceptual. -- Capítulo II. Marco teórico referencial. -- Capítulo III. Marco Metodológico . -- Capítulo IV. Marco analítico. -- Capítulo V. Propuesta de un manual de buenas práctica para la ceba del ganado y bioseguridad.
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