Manual de elaboración de panela y otros derivados de la caña / Néstor Durán Castro, Nicolás Gil Zapata.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Barbosa : Cimpa convenio de Investigación y Divulgación para el Mejoramiento de la Industria Panelera ICA-Holanda, 1992Descripción: viii, 187 p. : il. ; 27 cmTema(s): PANELA -- -- PRODUCCIÓN -- -- TÉCNICAS | PRODUCTOS DE CAÑA DE AZUCAR -- -- ELABORACIÓN -- -- MANUALES | PANELA -- -- PRODUCCIÓN -- -- MANUALESClasificación CDD: R633.61
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Referencia
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Centro Regional de Chiriquí | R633.61 D9311 (Navegar estantería) | e.1 | Disponible | 400116104 |
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