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Propuesta de actualización de plan HACCP para la implementación de las normas AIB en una empresa procesadora de snacks / por Sabrina Vásquez Sánchez.

Por: Vásquez Sánchez, SabrinaTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2011Descripción: xvii, 109 h. : il. ; 28 cm. + 1 CDTema(s): INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - -- CONTROL DE CALIDAD | CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONALClasificación CDD: PP664.07 Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2011.

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Práctica profesional	Biblioteca Central	PP664.07 V444 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800310647

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Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2011.

Incluye bibliografía.

No se presta a domicilio.

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