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"Desarrollo y reformulación de subproductos en empresa procesadora de pescados en la ciudad de Panamá" / por Ashley M. Benítez.

Por: Benítez, Ashley MTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2015Descripción: xiii, 93 h. ; xiii, 93 h. : ilustraciones ; 28 cm. + 1 CDTema(s): PESCADO - -- PRODUCTOS DERIVADOS | CONTROL DEL PESCADO - -- PRODUCTOS DERIVADOS | PRODUCTOS PESQUEROS | CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONALClasificación CDD: PP664.9498 Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2015.

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Práctica profesional	Biblioteca Central	PP664.9498 B4375 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800123264

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Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2015.

Incluye bibliografía.

No se presta a domicilio.

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