Catálogo en línea Koha › Detalles de: "Evaluación del comportamiento de los parámetros fisicoquímicos de la materia prima y el producto final en la línea de producción del yogurt con frutas elaborado a nivel industrial"

"Evaluación del comportamiento de los parámetros fisicoquímicos de la materia prima y el producto final en la línea de producción del yogurt con frutas elaborado a nivel industrial" por Luis Tribaldos ; profesor asesor Indira Franco

Por: Tribaldos, LuisColaborador(es): Franco, Indira [asesor]Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2015Descripción: viii, 105 hojas ilustraciones 28 cm. + 1 CDTema(s): YOGURT - -- SABORES Y OLORES | YOGURT - -- ANÁLISIS | INDUSTRIA DEL YOGURT | CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONALClasificación CDD: PP664.07 Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciado en Ingeniería de Alimentos, 2017.

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Práctica profesional	Biblioteca Central	PP664.07 T7313 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800123801

Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciado en Ingeniería de Alimentos, 2017.

Incluye bibliografía.

No se presta a domicilio.

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