Escobar Willson, Missuly Aileen. <br/><br/>
Propuesta de una guía de práctica de inocuidad alimentaria, destinada a restaurantes en la República de Panamá  
/ por Missuly Aileen Escobar Willson 
 - Panamá :  U.T.P.,  2012. 
 - x, 155 páginas :  ilustraciones ;  28 cm 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá.  Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos,  2012. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> B/.75.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.<br/>CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS.<br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CIENCIAS Y TECNOLOGÍA. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T 363.192  / Es18