TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Somolinos,Francisco
AU  - Calles Martín,José Antonio
AU  - Cañizares Cañizares,Pablo
AU  - López Pérez,Baldomero
AU  - Santos López,Aurora
AU  - Serrano Granados,David Pedro
TI  - Ingeniería de la industria alimentarias
SN  - 847738939X
U1  - 664.0286 21
PY  - 2011///
CY  - Madrid : 
PB  - Síntesis
KW  - CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIAS
N1  - Volúmen III. Operaciones de conservación de alimento; Incluye bibliografía
ER  -