Mafart, Pierre <br/><br/>
Ingeniería industrial alimentaria. Volúmen II Tecnicas de separación 
/ Pierre Mafart, Emile Béliard ; traducción Montserrat Mor-Mur Francesch 
 - Zaragoza :   Acribia,  c1994. 
 - v.2 :  Ilustraciones ;   24 cm 
<br/><br/>bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007684  B/.30.85 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS<br/>INDUSTRIAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / M269 1994