Hayes, George D. <br/><br/>
Manual de datos para ingeniería de los alimentos 
/ George D. Hayes ; traducido por Justino Burgos González 
 - Zaragoza, España :   ACRIBIA,  1992. 
 - ix, 182 páginas :   diagrama, cuadros, figuras, etc. ;   24 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007277 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS--MANUALES<br/>DATOS ESTADISTICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.078  / H3261 1992