Rivera Walker, Ricardo Adolfo <br/><br/>
Planificación y control de la producción de postres alimenticios 
/ por Ricardo Adolfo Rivera Walker ; asesor Edwin Bustavino 
 - xi, 174 páginas :  ilustraciones :  28 cm 
<br/><br/> Trabajo de graduación para optar al título de Ingeniería Industrial. -- Página del título. 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería industrial--TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS<br/>POSTRE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T 658.503  / R524