Delgado Ortega, Larissa Del C. <br/><br/>
Extracción de pectina de la cáscara del limón persa 
/  Larissa Del C. Delgado Ortega. 
 - Chiriquí, Panamá :  U.T.P.,  2003. 
 - viii, 80 páginas :  ilustraciones ;  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá.  Facultad de Ingeniería Industrial, 2003. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> B/.75.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUCTOS DE FRUTAS CÍTRICAS.<br/>INGENIERÍA INDUSTRIAL.<br/>PECTINA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T 664.25  / D378