Cortés N., Iris A. - Miranda A., Eduviges I. - Pimentel P., Anel A.
Gestión de la calidad en las pequeñas industrias de quesos (prensado)
/ por Iris A. Cortes N., Eduviges I. Miranda A., Anel A. Pimentel P
- Panamá : U.T.P., 1993
- v, 416 páginas : ilustraciones ; 28 cm