Elaboración de un manual de procedimientos de la producción del departamento de embutidos de la empresa Agroindustrial Rey /
por Yisel Yazmín Paredes Mejía.
- Panamá : U.T.P., 2006.
- xvi, 159 h. : il. ; 28 cm.
Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ingeniería Industrial, 2006.
Incluye bibliografía.
B/.75.00
INDUSTRIA DE LA CARNE ---CONTROL DE LA PRODUCCIÓN.