TY  - MANSCPT
AU  - Por Gallardo A., Joseph J
TI  - Desarrollo de una galleta con fruta deshidratada y nuevos ingredientes
U1  - PP664.7525 
PY  - 0000///201
CY  - Panamá
PB  - U.T.P.
KW  - GALLETAS -
KW  - ANÁLISIS
KW  - ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
KW  - ALIMENTOS DESHIDRATADOS
KW  - FRUTAS DESHIDRATADAS
KW  - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONAL
N1  - Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2014; Incluye fuentes bibliográficas
ER  -