TY  - MANSCPT
AU  - Ramos Mendieta,Jesús Alberto
AU  - Franco,Indira
TI  - "Optimización en la etapa de fermentación/maduración del proceso de elaboración de cerveza tipo Lager"
U1  - PP663.42 
PY  - 2016///
CY  - Panamá
PB  - U.T.P.
KW  - CERVEZA
KW  - INDUSTRIA CERVECERA
KW  - CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONAL
N1  - Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2016; Incluye referencias bibliográficas y anexos
ER  -