Batista Bravo, Yasiaris Marlene <br/><br/>
Manual de descripción de puestos, políticas y procedimientos en la dirección de alimentos y bebidas del Hotel El Panamá en las áreas de cocina y puntos de ventas 
/ por Yasiaris Marlene Batista Bravo 
 - Panamá :  U.T.P.,  2002 
 - xxii, 295 páginas :  ilustraciones ;  28 cm 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERÍA INDUSTRIAL<br/>ADMINISTRACIÓN HOTELERA - DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO - MANUALES<br/>COCINA - DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO - MANUALES<br/>HOTEL EL PANAMÁ - DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO - MANUALES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T 658.306  / B32