Aceites y grasas alimentario : tecnología, utilización y nutrición / Harry Lawson ; traducido por Francisco Javier Carballo García
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Descripción: xi, 333 p. : il. ; 24 cmISBN: 842000880XTema(s): ACEITES Y GRASAS COMESTIBLESClasificación CDD: 664.3
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central | 664.3 L444 1999 (Navegar estantería) | e.1 | Disponible | 800310623 |
Título original en inglés.
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