| 000 | 00852nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c14730 _d14730 |
||
| 001 | 10714 | ||
| 005 | 20191011130707.0 | ||
| 008 | 060810e2002 sp a 000 0 spa d | ||
| 020 |
_a8477389993 _cB/.15.00 |
||
| 040 |
_aPa-SID-UTP _bspa _cPa-SID-UTP |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bP415 _221 |
| 100 | 1 | 0 | _aPérez Oreja, Nuria |
| 245 | 1 | 0 |
_aPreelaboración y conservación de alimentos _c/ Nuria Pérez Oreja , Gustavo Mayor Rivas , Víctor J. Navarro Tomás |
| 260 |
_aMadrid : _bSíntesis, _cc2002. |
||
| 300 |
_a270 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aIncluye bibliografías: p. 266-267 | ||
| 650 | 1 | 0 |
_aCONSERVACION DE LOS ALIMENTOS _91473 |
| 650 | 0 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _91464 |
|
| 700 | 1 |
_aNavarro Tomás, Víctor José _eaut. |
|
| 700 | 1 |
_aMayor Rivas, Gustavo _eaut. |
|
| 942 |
_cLIBRO _2ddc _h664.028 _mP415 |
||