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Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Bun

Por: Hermida Bun, José RamónTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Mundi Prensa, c2000Descripción: xiv, 463 páginas : Ilustraciones ; 23 cmISBN: 8471149133Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Clasificación CDD: 664.02

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