Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Mundi-Prensa, c2005, reimpr. 2011Descripción: 968 páginas : ilustraciones ; 23 cmISBN: 9788484761631Tema(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
| PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.02
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central | 664.02 Ib1 (Navegar estantería) | e.1 | Disponible | 800128045 | |
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Libro
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Biblioteca Central | 664.02 Ib1 (Navegar estantería) | e.2 | Disponible | 800128046 | |
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Libro
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Biblioteca Central | 664.02 Ib1 (Navegar estantería) | e.3 | Disponible | 800128047 |
Incluye bibliografía
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