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Propuesta de un plan de aseguramiento de la calidad de ingredientes y producto terminado mediante la aplicación del sistema HACCP en una planta de alimentos balanceados / por Chang Laww, Lorena Esther

Por: Chang Law, Lorena EstherTipo de material: Texto

TextoEditor: Panamá : U.T.P., 1999Descripción: xxvi, 295 Páginas : ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenTema(s): INGENIERÍA INDUSTRIAL | CONTROL DE ALIMENTOS | ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS | CALIDAD DE LOS PRODUCTOSClasificación CDD: T 664.76 Nota de disertación: Licenciatura Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial 1999 Tesis

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Licenciatura Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial 1999 Tesis

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