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Viabilidad de bacterias probióticas del género Lactobacillus sp. en el yogur natural entero / Cádmea Cunaxa Morón Carrión.

Por: Morón Carrión, Cádmea CunaxaTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2011Descripción: xvii, 105 h. : il. ; 28 cmTema(s): INDUSTRIA DEL YOGURT | INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS | CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONALClasificación CDD: PP637.1476 Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2011.

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Práctica profesional	Biblioteca Central	PP637.1476 M8289 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800310646

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Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2011.

Incluye bibliografía.

No se presta a domicilio.

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