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Desarrollo de una galleta con fruta deshidratada y nuevos ingredientes Por Joseph J. Gallardo A

Por: Por Gallardo A., Joseph JTipo de material: Texto

TextoIdioma: sp Editor: Panamá U.T.P. 201Descripción: xiii, 95 h. : Ilustración 28 cm. 1 CDTema(s): GALLETAS - -- ANÁLISIS | ALIMENTOS ENRIQUECIDOS | ALIMENTOS DESHIDRATADOS | FRUTAS DESHIDRATADAS | CIENCIAS Y TECNOLOGÍA - PRÁCTICA PROFESIONALClasificación CDD: PP664.7525 Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2014

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Práctica profesional	Biblioteca Central	PP664.7525 G1357 (Navegar estantería)	e.1	Disponible		800123257

Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2014

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No se presta a domicilio

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