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		Viabilidad de bacterias probióticas del género Lactobacillus sp. en el yogur natural entero / Cádmea Cunaxa Morón Carrión. por Morón Carrión, Cádmea Cunaxa. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2011Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, 2011. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CentralSignatura topográfica: PP637.1476 M8289 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		"Evaluación del comportamiento de los parámetros fisicoquímicos de la materia prima y el producto final en la línea de producción del yogurt con frutas elaborado a nivel industrial" por Luis Tribaldos ; profesor asesor Indira Franco por Tribaldos, Luis \| Franco, Indira [asesor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Panamá : U.T.P., 2015Nota de disertación: Práctica Profesional (Licenciatura) -- Universidad Tecnológica de Panamá. Facultad de Ciencias y Tecnología. Licenciado en Ingeniería de Alimentos, 2017. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CentralSignatura topográfica: PP664.07 T7313 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)